Batatas fritas sequinhas

Parafazer batatas fritas bem sequinhas, seguem algumas dicas:

- Depois de cortadas, deixar as batatas de molho em agua e vinagre (2 col) por meia hora. Escorrer e fritar com óleo bem quente.
- Depois de cortadas, secar bem as batatas com um pano de prato limpo antes de fritar fritar com óleo bem quente.
- Depois de cortadas, colocar as batatas no freezer por 1 hora e depois fritar com óleo bem quente.

Eu particularmente, misturo todas as dicas. Corto, coloco de molho na agua de vinagre, tiro, seco com pano de prato e ainda salpico farinha de trigo nelas antes de fritar.Ficam iguais às de restaurante!!!