Coisinhas da Casa

MACARRÃO AO MOLHO DE LIMÃO E COGUMELOS Rende 6 porções Ingredientes - 250g de macarrão tipo talharim - 4 colheres (sopa) de creme vegetal sabor manteiga - 2 dentes de alho picado - 2 alhos-porós picados - 200g de cogumelo fresco fatiado - 1 colher (sopa) de suco de limão - 1 pitada de sal - 1 colher (sopa) de salsinha picada Preparo 1. Cozinhe o macarrão em água e sal conforme instruções da embalagem. Escorra e reserve. 2. Em uma panela grande, aqueça o creme vegetal sabor manteiga e doure o alho e o alho-poró. Junte os cogumelos e refogue por 5min ou até começar a dourar. 3. Adicione o suco de limão, o sal, o macarrão reservado e misture delicadamente. Retire do fogo, passe para uma travessa, polvilhe a salsinha e sirva em seguida. Fonte: Unilever

Ingredientes: 1 litro de leite 2 colheres de maizena açucar à gosto canela 1 gema 1 clara 2 col chá de açúcar de baunilha Preparo: Engrosse o leite e a maizena e adoce à gosto. Dissolva a gema com um pouco de água (bata bem p/ ficar bem dissolvido) e misture junto no cozimento. Coloque também uma pitada de açucar baunilha. Depois que der uma encorpada, tire do fogo e coloque numa tigela de sobremesa. Bata a clara em neve e quando estiver mais dura, misture uma colher de açucar. Coloque sobre a calda de leite e dê uma leve misturada (é importante que fiquem boiando uns pedaços de clara em neve). Polvilhe por cima um pouquinho de canela em pó. (agradecimentos: Betty Venske)

Não existe nada pior que na macarronada, voce comer no inicio com bastante molho, e no fundo da travessa fica aquele macarrao sonso, so com a sobra do molho. Entao tem um truque muito simples, pra espalhar o molho por igual: quando colocar a massa na travessa, va colocando-a aos poucos, e intercalando com molho. Logicamente que por cima vc coloca mais, alem de outros ingredientes (ovo, queijo , manjericao, etc.) Alem da macarronada ficar mais suculenta como um todo, nao vai faltar molho pra ninguem!

Ingredientes: - Alho - Cebola picada - Tomate sem pele e sem semente, picado - Caldo de carne - Pitada de Acucar - Molho tomate pronto - pitada de catchup - Salsicha Como preparar: - Refogue o alho e a cebola picados (ate ficarem transparentes). Coloque o tomate, o caldo de carne e uma pitada de acucar. Deixe ficar com consistencia de molho. Pra nao queimar, as vezes coloque um pouco de agua. Coloque molho de tomate e uma pitada de catchup e deixe cozinhar. O segredo do molho ficar mais encorpado e saboroso é deixar esse molho cozinhar bastante (pelo menos 10 minutos). Por ultimo, coloque a salsicha fatiada e limpa no molho, e deixe cozinhar por pelo menos mais 5 minutos, ate que ela pegue o gosto do molho e vice-verso.