Macarronada - dica 2

Pro macarrao nao ficar delicioso, coloque na agua de cozinhar a massa um caldo de carne, ou de legumes, ou um sal tempeirado. A massa fica muito mais saborosa, complementada com seu molho predileto, logicamente.
Outra coisa que favorece o macarrao nao ficar "empapado" é colocar um filetezinho de azeite de oliva nesta agua de cozimento. Alem de favorecer no gostinho, a massa nao gruda toda e ainda fica mais incorporada ao molho da sua preferencia.

Macarronada - dica

Não existe nada pior que na macarronada, voce comer no inicio com bastante molho, e no fundo da travessa fica aquele macarrao sonso, so com a sobra do molho. Entao tem um truque muito simples, pra espalhar o molho por igual: quando colocar a massa na travessa, va colocando-a aos poucos, e intercalando com molho. Logicamente que por cima vc coloca mais, alem de outros ingredientes (ovo, queijo , manjericao, etc.)
Alem da macarronada ficar mais suculenta como um todo, nao vai faltar molho pra ninguem!

Nhoque - dica

Para evitar que o nhoque grude depois de cozido e vire uma "papa", ao tira-los da fervura, coloque-os numa peneira e passe-os em agua corrente, como se faz com macarrao.

Bolos - Algumas dicas

- como mante-los fresquinhos por mais tempo
Depois que 0 bolo esfriar, embru­Ihe-o numa toalha umida e guarde em lugar fresco.

- como salvar o bolo que esta as­sando por fora e ficando cru por dentro
Se perceber que esta se formando uma crosta escura em cima do bolo e, por dentro, ele ainda esta cru, basta cobrir a assadeira com uma folha de papel-aluminio que o bolo terminará de assar por igual.

- como testar o ponto em formas altas
Se a forma for alta e o palito de den­te nao for suficiente para ver se 0 bolo esta assado, experimente espe­ta-lo com um espaguete.

- como untar a forma sem fari­nha de trigo
Use margarina e acucar, assim seu bolo ficara com uma casquinha levemente caramelada.

Comida - Evite trabalho

Pra otimizar a tarefa de fazer comida, na hora de escolher o cardápio, ja pense adiante. Exemplo: se voce hj vai fazer bife, faça um pouco a mais, que amanha vira estrogonofe.
Segue uma lista de algumas coisas que podem ser feitas a mais, ja pensando no dia seguinte:

* bife vira estrogonofe
* batata cozida vira pure de batata
* molho de cachorro quente vira torta de cachorro quente
* carne moida, primeiro dia pode ser recheio de pastel (por precisar ser mais seco), no segundo dia vira molho para macarrao, no terceiro dia vira recheio de lasanha.
* files de frango ou o proprio frango, no dia seguinte desfiado vira molho pra uma massa, ou um empadao, ou uma torta fria.

E por ai vai. Esse planejamento, alem de evitar desperdicios de comida, evita que vc precise todos os dias tempeirar e cozinhar ingredientes, diminuindo esse serviço pra 2 ou 3 vezes por semana.

Dica - Ferro de passar

BRILHO DA ROUPA CAUSADO POR FERRO DE PASSAR

COMO TIRAR
Coloque a roupa que ficou com brilho sobre 0 vapor de agua fervente e, em seguida, escove-a bem.
COMO EVITÁ-LO
Providencie uma sapata antibrilho para o seu ferro e, na falta dela, evite passar roupas com o ferro muito quente, ou passe-a pelo lado do avesso.

Receita - Molho de Cachorro-Quente

Ingredientes:

- Alho
- Cebola picada
- Tomate sem pele e sem semente, picado
- Caldo de carne
- Pitada de Acucar
- Molho tomate pronto
- pitada de catchup
- Salsicha

Como preparar:

- Refogue o alho e a cebola picados (ate ficarem transparentes). Coloque o tomate, o caldo de carne e uma pitada de acucar. Deixe ficar com consistencia de molho. Pra nao queimar, as vezes coloque um pouco de agua. Coloque molho de tomate e uma pitada de catchup e deixe cozinhar. O segredo do molho ficar mais encorpado e saboroso é deixar esse molho cozinhar bastante (pelo menos 10 minutos). Por ultimo, coloque a salsicha fatiada e limpa no molho, e deixe cozinhar por pelo menos mais 5 minutos, ate que ela pegue o gosto do molho e vice-verso.

Insetos domesticos - Como se livrar?

PULGAS - acabe com elas
Coloque sal refinado no local em que elas aparecem.
PULGAS DE CAES - acabe com elas
Coloque um punhado de erva-de­santa-maria embaixo da cama dos caes, e quando lhes der banho, acres­cente algumas gotas de vinagre a agua do enxagiie .
TRACAS - como acabar com elas
E so espalhar nos armarios e gavetas um pouco de pimenta-do-reino em grao ou naftalina e elas vao embora.
TRACAS E CUPINS - como se prevenir
A cada tres meses, passe um pano umedecido em querosene nas es­tantes de livros.

Manchas amareladas na roupa - como tirar?

As roupas muitas vezes ficam amareladas, com o tempo ou com o uso, entao seguem algumas dicas pra eliminá-las:
1) Deixe a roupa de molho em um pouco de leite antes de lava-la.
2) Dilua um pouco de agua oxigenada em agua e esfregue a area mancha­da. Depois, lave a peça com sabao-­de-coco e enxagiie bem.
3) No caso de tecidos resistentes, como lençóis, deixe de molho por uma hora em um litro d'agua com tres mlheres de sopa de agua sanitaria. Depois, lave-os, de preferencia em água morna, e enxagiie bem.
4) Dissolva tres colheres de cha de bi­carbonato de sódio em um litro de agua quente e deixe a peça amarelada de molho durante meia hora. Em seguida, enxagiie bem e só en­tao lave-a com sabao neutro.
5) Se a mancha for resultante do ferro de passar, esfregue-a imediatamente com uma soluçao de agua e bórax na se­guinte proporçao: meia colher de cafe de bórax para um litro de agua

plantas, quando molhar?


Por alguns anos tive floricultura, e uma das coisas que mais fui questionada era como regar as plantas. Por incrivel que pareça, as pessoas costumam matar as plantas afogadas. As plantas sem agua, levam um tempo significativo pra morrer.... mas com agua demais, em uma ou duas semanas, elas apodrecem e morrem. Via de regra, molhar 2 vezes numa semana é bastante razoável. Entretanto, as suculentas (aquelas plantas que tem as folhas mais carnudas, que quando vc rasga a folha sai uma gosma- tipo as da foto), estas mal e mal molha-se uma vez por semana, e bem pouquinho.

Folhas amareladas, raizes expostas, ou a planta que esta soltando da terra, costumam ser sinais de agua em excesso, entao de uns dias de folga à pobrezinha.

Em breve vou postar alguns outros cuidados com elas, fiquem de olho.

Cuidado com as escovas de dente

Os dentistas estao martelando nesse assunto direto: as escovas de dente devem estar protegidas em um armário ou com capinhas. Mas se isso nao é possivel, apenas um bom truque resolve: na hora de dar descarga, abaixe a tampa do vaso sanitário. O que acontece é que na hora da descarga, com a pressao da agua, as fezes liberam gases que contaminam as escovas de dente.
O Feng Shui diz que o vaso sanitario deve estar sempre de tampa abaixada, para evitar que as energias ruins circulem. Entao junte estes dois grandes motivos e ABAIXE a tampa!

casa com cachorro - sem cheiro

Pra eliminar o cheiro caracteristico do cachorro de estimação, ou ate mesmo pra neutralizar o fedor do xixi e do cocô que nao saem com agua e sabao do local onde eles fazem suas necessidades, o vinagre é um santo remedio. Tudo bem q na hora nao é muito cheiroso, mas acreditem, funciona. Quando passar pano na casa, misture um pouco de vinagre na agua, pode ser junto com seus produtos preferidos (desinfetante, sabao, etc). Ou apenas agua e vinagre mesmo. No caso de bichinhos que fazem as necessidades em jornal, uma vez ao dia, na troca do jornal, passe viagre direto no chao, e seque com pano. Voce vai ver q depois q o cheiro do vinagre some, não sobra mais cheiro algum.

Batatas fritas sequinhas

Parafazer batatas fritas bem sequinhas, seguem algumas dicas:

- Depois de cortadas, deixar as batatas de molho em agua e vinagre (2 col) por meia hora. Escorrer e fritar com óleo bem quente.
- Depois de cortadas, secar bem as batatas com um pano de prato limpo antes de fritar fritar com óleo bem quente.
- Depois de cortadas, colocar as batatas no freezer por 1 hora e depois fritar com óleo bem quente.

Eu particularmente, misturo todas as dicas. Corto, coloco de molho na agua de vinagre, tiro, seco com pano de prato e ainda salpico farinha de trigo nelas antes de fritar.Ficam iguais às de restaurante!!!

Receita de Bife à Parmeggiana

Ingredientes:

- 4 bifes de coxão mole ou patinho
- sal
- 1 ovo
- 2 xic. de farinha de rosca
- 1 xic. De farinha de trigo
- óleo
- molho de tomate
- 1 tomate médio
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- 100 g de queijo mussarela fatiado ou ralado

Modo de Preparo:

1) Tempere os bifes já amaciados com sal dos dois lados.
2) Coloque a farinha de trigo num prato, o ovo batido com sal e leite em outro prato e a farinha de rosca no 3 prato.
3) Passe os bifes no trigo, dos dois lados, no ovo e por ultimo na farinha de rosca. Coloque os bifes já empanados numa travessa.
4) Coloque a travessa na geladeira por meia hora, enquanto prepara o arroz e acompanhamentos.
5) Coloque óleo numa frigideira, deixe ficar bem quente.
6) Retire os bifes da geladeira e frite-os.
7) Deixe-os escorrer numa travessa com papel toalha, pra diminuir a gordura.
8) Frite uma cebola bem picada, alho e tempeiros a gosto numa panela. Quando estiver dourada, misture tomate bem picado, sem pele e sem sementes. Acrescente uma pitada de açúcar para tirar a acidez e o molho pronto.
9) Intercale numa travessa: bifes, molho, queijo, bifes, molho, queijo...
10)Coloque no forno pra derreter o queijo.

Sugestão: Sirva com batatas-fritas e arroz.

Como tirar manchas de caneta de roupas

Pra tirar as manchas de caneta de roupas, basta molhar um algodao com leite ou vinagre e colocar sobre a manha, pra que o algodão absorva. Vá virando-trocando o algodão até que a mancha suma toda.