O Café Esfriou | Receita: Brownie Mocha
BROWNIE MOCHA Rende 10 porções Ingredientes - 180g de chocolate meio amargo - 3 colheres (sopa) de café - 5 ovos - 1 xícara (chá) de açúcar - 1 colher (chá) de essência de baunilha - 1/3 de tablete de manteiga em temperatura ambiente - 3/4 de xícara (chá) de farinha - 1 colher (chá) de fermento em pó - 1 pitada de sal - 3 colheres (sopa) de creme de leite - 1 colher (sopa) de suco de limão Cobertura - 1 1/4 de xícara (chá) de creme de leite fresco - 3 colheres (sopa) de manteiga - 3 colheres (sopa) de açúcar - 2 tabletes de chocolate meio amargo picados (360g) - 6 colheres (sopa) de café Preparo 1. Para o brownie, derreta o chocolate em banho-maria e junte o café, misturando bem. Reserve. 2. Na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a baunilha até dobrar o volume. 3. Adicione o chocolate derretido com café, a manteiga e continue batendo. 4. Pare de bater e acrescente a farinha, o fermento e o sal. 5. Junte o creme de leite misturado com limão e passe para uma assadeira retangular untada...