Receita: Fish and Chips

FISH AND CHIPS

Rende uma porção

• 200 g de batata frita.

• 355 ml de cerveja Bohemia.

• 30 g de ervilha.

• 250 g de farinha.

• 250 g de filé de congrio.

• 40 g de molho morango picante.

• 40 g de molho tártaro.

Modo de preparo

• Misturar a cerveja com a farinha de trigo até ficar um creme. Temperar o congrio com sal e limão e passar na farinha de trigo. Mergulhar o filé no creme. Fritar a 170 °C.

• Fritar a batata. Servir com os molhos e a ervilha.

Fonte: CLICRBS