Receita: Marreco recheado

Rende 4 porções

Ingredientes

· 1 marreco inteiro limpo, com os miúdos (fígado, moela, coração)

· 200g de carne ae gado moída

.1 cebola

· 1 dente de alho

. 2 ovos

.1 colher (sopa) de salsinha picada

· 1 colher (sopa) de cebolinha picada

· Sal, limão e pimenta-do-reino a gosto

Preparo

Tempere o marreco com sal, limão espremido e primenta-do-reino a gosto (a dica é temperar o marreco um dia antes).


Para o recheio, pique os miúdos do marreco e misture, em uma vasilha, com a carne moída, a cebola e o alho picados.


Após misturar bem, rec eie o marreco e leve ao forno para assar durante 2h30min. Para acompanhar , sirva repolho roxo, chucrute, purê de batata e macarrão caseiro.