Receita: Marreco recheado

Rende 4 porções


Ingredientes


· 1 marreco inteiro limpo, com os miúdos (fígado, moela, coração)


· 200g de carne ae gado moída


.1 cebola


· 1 dente de alho


. 2 ovos


.1 colher (sopa) de salsinha picada


· 1 colher (sopa) de cebolinha picada


· Sal, limão e pimenta-do-reino a gosto


Preparo


Tempere o marreco com sal, limão espremido e primenta-do-reino a gosto (a dica é temperar o marreco um dia antes).


Para o recheio, pique os miúdos do marreco e misture, em uma vasilha, com a carne moída, a cebola e o alho picados.


Após misturar bem, rec eie o marreco e leve ao forno para assar durante 2h30min. Para acompanhar , sirva repolho roxo, chucrute, purê de batata e macarrão caseiro.

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