Coisinhas da Casa

Pra nao esquecer nada na hora de ir ao supermercado, nem cair na tentacao de levar mais do que o necessario, vale a pena programar-se antes. Pra isso, imprima esta tabela, preencha e poupe tempo.

Para quem tem filhos, ou lida com crianças, sabe exatamente o estresse que pode se tornar a hora da refeição. Então, seguem algumas dicas:

Guarde esta tabelinha ao lado... e lembre-se: toda vez que colocar algo no freezer, nao se esqueca de colocar a data em cima, senao nao ha como saber a validade. E lembre-se: depois de descongelado, o consumo deve ser rapido, pois as bacterias se proliferam com maior velocidade. Atencao: nunca congelar maioneses, saladas, gelatinas, claras em neve ou cozida, batata cozida, manjares, pudins cremosos, creme de leite, cural.

O ato de arear panelas, sobretudo, de aço inox, alumínio e cobre, retira camadas de proteção das panelas e libera metais prejudiciais para a saude. (fonte: Roberto Martins Figueiredo - O Doutor Bacteria). Ha ate estudos que associam o metal liberado das panelas, que podem acumular-se no cerebro, causando doencas mentais (como Alzheimer). Nao está confirmado, mas pra que arriscar?

Para evitar que escureçam: nunca use nada com alumínio para batê-las. Prefira bacias de plástico ou vidro. Para fazer que fiquem perfeitas: A bacia que for usada para batê-las deve estar bem seca, e as claras em temperatura ambiente (nunca geladas). Você também pode colocar algumas gotinhas de limão. Para fazer picos: Quando as claras já estiverem quase em neve, acrescente uma pitada de sal ou então pegue uma rodela grossa de limão e esfregue-a na tigela em que for bater as claras.

Coloque a ferver 1 litro de agua e engrosse com 2 col de maizena previamente dissolvidas. Guarde num vidro bem fechado na geladeira. Toda vez que for lavar roupas como cortinas, panos de prato, toalhas de mesa, etc, dissolva um pouco desta goma num baldinho de agua, mexendo bem. Jogue esta mistura na ultima agua do enxague, deixando bater bem. Depois é só torcer e estender. Obs: A quantidade da goma varia de acordo com o resultado desejado. Pra uma goma leve (tipo p/ panos de louca e toalhas de mesa), basta uma colher por maquinada. Agora pra trilhos de mesa, cortinas, ou coisas que requerem mais rigidez, umas 3 colheres por maquinada sao mais que suficientes.