Receita: Sagu de Vinho

Ingredientes:
4 xc de água
1 xc de sagu

Põe a água numa panela e leve ao fogo. Assim que começar a ferver a sua água, misture o sagu. Cozinhe por 30 min, tomando o cuidado de mexer aos poucos pra nao grudar.

Em outra panela:

3 xc de vinho tinto
4 cravos-da-índia
1 pau de canela

Coloque pra ferver por 10 min e depois misture com o sagu, deixando ferver ate que as bolinhas do sagu fiquem transparentes. Se ficar muito grosso ou grudando, misture aos poucos um pouquinho de água.

Assim que estiver transparente, acrescente 1 xc de açúcar e ferva por mais um minuto e meio.

Coloque numa tigela de sobremesa e leve à geladeira.

Sirva com creme de leite batido ou com creme branco de sagu (próxima receita)