Coisinhas da Casa

BROWNIE MOCHA Rende 10 porções Ingredientes - 180g de chocolate meio amargo - 3 colheres (sopa) de café - 5 ovos - 1 xícara (chá) de açúcar - 1 colher (chá) de essência de baunilha - 1/3 de tablete de manteiga em temperatura ambiente - 3/4 de xícara (chá) de farinha - 1 colher (chá) de fermento em pó - 1 pitada de sal - 3 colheres (sopa) de creme de leite - 1 colher (sopa) de suco de limão Cobertura - 1 1/4 de xícara (chá) de creme de leite fresco - 3 colheres (sopa) de manteiga - 3 colheres (sopa) de açúcar - 2 tabletes de chocolate meio amargo picados (360g) - 6 colheres (sopa) de café Preparo 1. Para o brownie, derreta o chocolate em banho-maria e junte o café, misturando bem. Reserve. 2. Na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a baunilha até dobrar o volume. 3. Adicione o chocolate derretido com café, a manteiga e continue batendo. 4. Pare de bater e acrescente a farinha, o fermento e o sal. 5. Junte o creme de leite misturado com limão e passe para uma assadeira retangular untada...

TIRAMISSÙ Ingredientes - 400g de cream cheese - 6 colheres (sopa) de açúcar - 1 colher de (chá) essência de baunilha - 4 claras - 2 litros de café preparado - Rum a gosto - 2 pacotes de biscoito champagne - 200g de chocolate em pó - 200g de chocolate em barra ao leite ou meio amargo Preparo 1. Em uma tigela, misture bem o cream cheese com o açúcar, a baunilha e reserve. 2. Bata as claras em neve e junte-as delicadamente ao creme. 3. Prepare o café e acrescente o rum. 4. Passe os biscoitos nesta mistura e monte camadas alternadas com o creme e o chocolate em pó. 5. Na última camada, coloque o chocolate em barra bem picado.

PALHA DE CHOCOLATE Ingredientes - 300g chocolate meio amargo - 1 lata de leite condensado - 1 colher (chá) de essência de baunilha - 3 colheres (sopa) de manteiga - 3 xícaras (chá) de bolacha maisena esfarelada - 1 xícara (chá) de nozes picadas Preparo 1. Coloque em uma tigela a bolacha esfarelada e as nozes. 2. Misture o restante dos ingredientes em uma panela e aqueça. 3. Despeje a mistura de chocolate na tigela da bolacha e misture muito bem. 3. A massa pode parecer que ficou um pouco pesada, mas este é o ponto correto. 4. Coloque a massa na assadeira e compacte bem com uma espátula ou com as mãos levemente untadas de manteiga. 5. Leve à geladeira por duas horas, retire e corte em quadrados. Mantenha fora da geladeira por até uma semana. Fonte: ClicRbs

TORTA GLÓRIA Ingredientes Massa - 2 pacotes de biscoito de amido de milho - 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal totalmente derretida Recheio - 2 gemas - 500ml de leite - 50g de amido de milho - 1 lata de leite condensado - 1 lata de creme de leite - 5ml de essência de baunilha - 500g de morangos lavados e sem os cabinhos Cobertura - 200g de chocolate meio amargo picado - 400g de chocolate ao leite picado - 1 lata de creme de leite sem soro - 1 colher (sopa) de rum - Morangos com cabinhos para enfeitar Preparo 1. Bata os biscoitos num liquidificador até virar uma farinha. Despeje numa vasilha e adicione, aos poucos, a manteiga derretida. Forre uma fôrma e leve à geladeira. 2. Em uma panela, coloque quase todo o leite, o leite condensado e o creme de leite em fogo baixo. 3. À parte, misture o restante do leite, o amido, as gemas e a essencia de baunilha. Misture à panela. 4. Mexa bem até engrossar. Reserve. 5. Coloque a fôrma com a massa no forno para dourar. 6. Prepare a cobertura d...

Olá, hoje o que tenho pra vcs é uma receita que pode ser usada também como presente de Natal e Páscoa. Basta colocar algumas unidades numa empalagem bonita e voilá! Alfajor! (lê-se alfarror) INGREDIENTES MASSA - 100g de farinha de trigo - 100g de açúcar - 2 ovos - 100g de manteiga - 200g de amido de milho - 1 colher (sobremesa) de fermento em pó RECHEIO - 1 lata de doce de leite - 400g de chocolate meio amargo ou ao leite (para banhar os Alfajores) MODO DE FAZER - Em um recipiente, coloque o açúcar, a manteiga e os ovos levemente batidos - Misture com uma colher - A seguir, adicione a farinha, o amido de milho e o fermento (peneirados) - Mexa com as mãos até se agregarem e trabalhe a massa sobre uma superfície lisa - Abra porções da massa com auxilio do rolo - Modele os Alfajores com um cortador redondo - Coloque em uma assadeira untada e polvilhada - Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 15 a 20 minutos - Retire do forno e empregue o recheio de doce de le...

Minha filha é um desastre na hora de comer. Então uso a técnica dos pratos "pra chamar coelhinho". Este bolo cabe nessa categoria sem deixar nada a desejar. para ver a figura em tamanho maior, clique sobre a imagem.

pra um paladar diferente nesta PÁSCOA!

Acabei de achar isso no jornal e resolvi compartilhar com vocês, pra adoçar o final de semana! Beijos

• 150g de manteiga amolecida • 150g de açúcar • 1 colher (chá) de essência de baunilhado • 3 ovos • 100ml de creme de leite • 1 pitada de sal • 130g de farinha de trigo • 50g de maisena • 1 colher (chá) de fermento em pó • 120g de chocolate amargo 1. Preaqueça o forno a 170°C. 2. Unte uma forma de bolo inglês com manteiga. Reserve. 3. Derreta o chocolate em banho-maria e mexa até esfriar. 4. Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro. 5. Acrescente os ovos, um a um, misturando bem a cada adição. 6. Adicione o sal, a essência de baunilha e o creme de leite . 7. Junte a farinha de trigo peneirada com o fermento. 8. Divida a massa em duas, sendo uma delas maior. 9. À quantidade menor, acrescente o chocolate derretido e misture bem. 10. Despeje na fôrma em camadas: massa clara, massa escura e massa clara. 11. Com um garfo ou faca, mescle, rapidamente, as massas. 12. Asse por cerca de 30min.

Confeitar os minibolos pode virar uma brincadeira interativa e ajudar a família a sair da rotina Cupcake de chocolate Preparo 10 minutos Cozimento 35 minutos Rendimento 12 unidades grandes, se feito em forma de muffim Ingredientes 1 xícara de farinha de trigo 1 xícara de chocolate em pó 1 xícara de açúcar 1 colher de sopa de fermento em pó 1 pitada de sal 1 xícara de leite ¼ de xícara de óleo 1 ovo 1 colher de chá de essência de baunilha Modo de preparo Unte as forminhas e separe. À parte, misture a farinha de trigo, o chocolate, o açúcar, o fermento e o sal. Em outro recipiente, junte ao leite, o óleo, o ovo e a essência de baunilha. Una as partes - o líquido e a mistura inicial - de uma só vez e mexa suavemente. Não é necessário bater a massa, o objetivo é que ela fique irregular mesmo. Derrame a massas nas forminhas até ¾ da altura. Asse e vigie. Sempre testando o ponto com o palito. Cobertura Creme de chocolate Ingredientes 6 colheres de sopa de manteiga se...

Já que um dos maiores desafios dentro de uma casa é eliminar as manchas, vamos a mais um round de dicas: - Café: Lave a peça manchada com água fervente e aplique sobra a mancha um chumaço de algodão com gilcerina liquida, deixando no local por meia hora. - Chocolate: Umedeça a mancha com álcool, agua quente e algumas gotas e amoníaco. Deixe agir um pouco e lave normalmente.                     Outra opção é umedecer o local com água, aplicar algumas gotas de detergente e esfregar bem. Em seguida lavar a peça normalmente. - Coca-cola: Coloque um pouco de manteiga sobre o local e em seguida lave com sabao em pó e água morna.

Tacinha de chocolate Parece sorvete, mas não é. O sabor mais adocicado e a consistência cremosa da tacinha de chocolate fazem toda a diferença. Uma boa opção para os dias mais quentes. Ingredientes: - 2 colheres de sopa de chocolate em pó; - 1 lata de creme de leite; - 1 lata de leite condensado Modo de preparo: Coloque o leite condensado, o creme de leite sem soro e o chocolate em pó no liquidificador. Misture bem e sirva nas tacinhas. Deixe no congelador por duas horas. A receita dá para seis porções. Dica: coloque raspas ou confeito de chocolate por cima da tacinha para enfeitá-la.

Tem uma moça que ta ficando mais e mais famosa pq criou uma loja de brigadeiros... Tem mais de 40 tipos. Seguem algumas receitinhas que testei e amei: BRIGADEIRO CHIQUE Ingredientes: - 1 lata de leite condensado; - 1 colher de sopa de mel; - 1 colher de sopa de manteiga; - 1 colheres de sopa de leite Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes em uma panela e, em fogo baixo, mexa bem até que a mistura solte do fundo. Apague o fogo quando o brigadeiro já estiver cozido, mas com uma consistência mais mole do que aquela do ponto de enrolar. Dica: sirva o brigadeiro em recipientes individuais. Para quebrar um pouco o sabor doce desta receita, alterne camadas de brigadeiro com outras de nozes, amêndoas, passas ou damasco. BRIGADEIRO DE CAFÉ Ingredientes: 400g de leite condensado 1 colheres de sopa de chocolate em pó ½ colher de sopa de café solúvel 1 colher de sopa de manteiga Preparo: Colocar todos os ingredientes na panela e cozinhar mexendo até desgrudar do fu...

Nao ha coisa mais pratica e barata do que aqueles bolos de caixinha/pacotinho. Basta misturar ovo leite e margarina e bingo, vc tem um delicioso bolo, que dificilmente irá desandar. Mas para o bolo ficar ainda mais saboroso, já que economizamos mao de obra e dinheiro na massa, que tal incrementar na cobertura Seguem algumas sugestões: Cobertura de Chocolate: Misture 2 copo de leite, 1 col de margarina e 2 col de Achocolatado numa panela e coloque no fogo. Deixe cozinhar por uns 10 minutos, mexendo pra que nao grude na panela. Depois coloque um pouco de maizena numa xicara com leite ou agua e misture bem para dissolver. Vá despejando aos poucos na panela, mexendo sempre, ate engrossar. Coloque por cima do bolo. Depois de frio, salpique chocolate ralado ou granulado em cima. Cobertura de Côco ou chocolate branco: Coloque 2 copos de leite, 1 col de margarina e 1 colherinha de açucar baunilha pra cozinhar. Deixe a margarina encorporar-se ao leite e engrosse com maizena. Coloque sobre o bol...

Como deixa-lo mais molhadinho: - Acrescente à massa uma maçã vermelha ralada Como evitar que fique ressecado: - Junte à massa uma colher de sopa de café Como fazer crescer e ficar escuro e macio - Acrescente à massa uma colherinha de bicarbonato de sódio.