Receita: Ambrosia
Ingredientes 1 l de leite 1 kg de açúcar 6 ovos 1 colher (sopa) de vinagre ou suco de limão Cravo - da - índia 6 gemas de ovo Canela em pau Modo de Preparo 1.Coloque o açúcar em uma panela, de preferência com o fundo grosso para não queimar, com 2 xícaras de água 2.Mexa e leve ao fogo para formar uma calda 3.Deixe ferver em fogo forte por 15 minutos, para que a calda fique grossa 4.Enquanto isso, passe os ovos inteiros e as gemas na peneira, junte o leite e o vinagre 5.Quando a calda estiver grossa, junte a mistura de ovos, deixando no fogo para granular por 15 minutos 6.Abaixe o fogo e mexa delicadamente até que fique cozida 7.De vez em quando, mexa lentamente para não pegar o fundo 8.Se começar a secar muito, acrescente mais água Fonte: TudoGostoso.com.br