Coisinhas da Casa

Caldinho de Feijão Preto do Rio de Janeiro Receita típica dos bares cariocas Convenhamos... Feijão é tudo de bom! Não é à toa que é um dos alimentos preferidos pelos brasileiros. E que tal um Caldinho de Feijão Preto do Rio de Janeiro? A deliciosa refeição é típica dos bares cariocas e fará sucesso também em sua casa. Confira! ::: Ingredientes - 1/2 kg de feijão preto - 150 g de paio cortado em rodelas - 150 g de bacon picado 6 dentes de alho picados - 1 cebola picada - 2 colheres (sopa) de cebola picadinha - 1/2 xícara (chá) de óleo - Sal e pimenta do reino - 4 xícaras (chá) de torresmos fritos - 4 pãezinhos cortados em fatias ::: Modo de preparo 1. Em uma panela de pressão, coloque ½ kg de feijão preto e 2 litros de água. Feche a panela e deixe cozinhando por 30 minutos após pegar pressão. Nesta hora, abra a panela e verifique se o feijão está cozido. 2. Numa outra panela, doure 150 g de paio cortado em rodelas com 150 g de bacon picado. Adicione 6 den...

Feijão Tropeiro - 280 gramas de bacon picado - 120 gramas de cebola picada - 100 gramas de couve picada - 30 ml de óleo - 1.800 kg de feijão cozido - 180 gramas de farinha de mandioca - 1 pitada de sal Modo de Preparo: Em uma frigideira colocar o óleo e fritar o bacon. Acrescentar a cebola e deixar dourar. Juntar o feijão, a couve e a farinha e mexer até chegar ao ponto. Fonte: Clicrbs

Ingredientes: 2 xícaras de feijão carioquinha cozido já temperado (inteiro, somente os bagos, sem estar cozido demais) 3 col. sopa de azeite de oliva 1 cebola cortada em cubos 1/2 col. de sopa de alho picado 1/2 xícara de pimentão verde e vermelho picado 1/2 linguiça calabresa em rodelas 1/2 xícara de farinha de mandioca flocada Biju Torresmo à gosto Preparo: Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho, os pimentões, a linguiça calabresa, o torresmo e o feijao. Acrescente Farinha Biju e misture suavemente, pra não amassar demais o feijão. Retire do fogo e sirva.

• 500g de feijão fradinho • 1 litro de azeite de dendê • 150g de cebola (3 cebolas médias) • 1 colher de chá de sal • 600ml de água 1. Deixe o feijão fradinho de de molho por 24 horas. 2. Retire toda a casca do feijão. 3. Lave em água corrente. 4. Bata o feijão no liquidificador com a cebola e a água, vá batendo aos poucos, até ficar uma massa. 5. Retire do liquidificador depois de batido e coloque em uma vasilha de inox. 6. Coloque o sal e vá batendo com uma colher de pau, até a massa ficar fofa. 7. Coloque o azeite de dendê para esquentar em 170°C. 8. Faça os bolinhos em formato de feijão. 9. Frite dos dois lados. 10. Retire do óleo e deixe secar na toalha descartável. 10. Recheie com vatapá, vinagrete e camarão seco