Coisinhas da Casa

CHEESECAKE DE CAFÉ SOLÚVEL COM LEITE Rende 18 porções Ingredientes - 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (180g) - 2 colheres (chá) de fermento em pó (5g) - 12 colheres (sopa) de açúcar refinado (144g) - 7 colheres (sopa) de manteiga sem sal (72g) - 7 ovos médios (350g) - 1 caixinha de leite condensado (395g) - 750g de cream cheese - 3 colheres (sopa) de café solúvel (15g) - 1 1/2 xícara (chá) de suco de laranja (120ml) Preparo 1. Peneire em uma tigela a farinha de trigo com o fermento e 4 colheres (sopa) de açúcar. 2. Faça uma cavidade e junte 6 colheres (sopa) de manteiga e 1 ovo. 3. Amasse até obter uma massa e forre o fundo de uma assadeira de aro removível (25cm de diâmetro). Reserve. 4. Bata por 5min na batedeira os ovos restantes com o café solúvel e o leite condensado. 5. Sem parar de bater, adicione, aos poucos, o cream cheese e 1/2 xícara (chá) de suco de laranja. 6. Diminua a velocidade da batedeira e bata por mais 15min. Espalhe sobre...

BROWNIE MOCHA Rende 10 porções Ingredientes - 180g de chocolate meio amargo - 3 colheres (sopa) de café - 5 ovos - 1 xícara (chá) de açúcar - 1 colher (chá) de essência de baunilha - 1/3 de tablete de manteiga em temperatura ambiente - 3/4 de xícara (chá) de farinha - 1 colher (chá) de fermento em pó - 1 pitada de sal - 3 colheres (sopa) de creme de leite - 1 colher (sopa) de suco de limão Cobertura - 1 1/4 de xícara (chá) de creme de leite fresco - 3 colheres (sopa) de manteiga - 3 colheres (sopa) de açúcar - 2 tabletes de chocolate meio amargo picados (360g) - 6 colheres (sopa) de café Preparo 1. Para o brownie, derreta o chocolate em banho-maria e junte o café, misturando bem. Reserve. 2. Na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a baunilha até dobrar o volume. 3. Adicione o chocolate derretido com café, a manteiga e continue batendo. 4. Pare de bater e acrescente a farinha, o fermento e o sal. 5. Junte o creme de leite misturado com limão e passe para uma assadeira retangular untada...

SORVETE DE AMÊNDOAS E CAFÉ  Rende 8 porções Ingredientes - 1/2 xícara (chá) de café - 1 garrafa de creme de leite fresco (500ml) - 1 lata de leite condensado - 1/2 colher (sopa) de essência de amêndoas - 1/2 colher (chá) de essência de baunilha Calda - 1/2 tablete de chocolate meio amargo picado (90g) - 4 colheres (sopa) de café Preparo 1. Coloque o café em uma panela e leve ao fogo até reduzir pela metade. Deixe esfriar. 2. Bata o creme de leite na batedeira junto com o leite condensado até formar um creme espesso. 3. Acrescente as essências e o café, batendo rapidamente até misturar. 4. Transfira para uma fôrma de furo central e leve ao congelador por 6 horas. 5. Para a calda, coloque o chocolate e o café em uma tigela. 6. Leve ao micro-ondas, em potência alta, por 1min. Retire e misture até ficar homogêneo. 7. Desenforme o sorvete, corte em fatias e sirva com o chocolate derretido. Fonte: Café Pilão

Já que um dos maiores desafios dentro de uma casa é eliminar as manchas, vamos a mais um round de dicas: - Café: Lave a peça manchada com água fervente e aplique sobra a mancha um chumaço de algodão com gilcerina liquida, deixando no local por meia hora. - Chocolate: Umedeça a mancha com álcool, agua quente e algumas gotas e amoníaco. Deixe agir um pouco e lave normalmente.                     Outra opção é umedecer o local com água, aplicar algumas gotas de detergente e esfregar bem. Em seguida lavar a peça normalmente. - Coca-cola: Coloque um pouco de manteiga sobre o local e em seguida lave com sabao em pó e água morna.

Tem uma moça que ta ficando mais e mais famosa pq criou uma loja de brigadeiros... Tem mais de 40 tipos. Seguem algumas receitinhas que testei e amei: BRIGADEIRO CHIQUE Ingredientes: - 1 lata de leite condensado; - 1 colher de sopa de mel; - 1 colher de sopa de manteiga; - 1 colheres de sopa de leite Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes em uma panela e, em fogo baixo, mexa bem até que a mistura solte do fundo. Apague o fogo quando o brigadeiro já estiver cozido, mas com uma consistência mais mole do que aquela do ponto de enrolar. Dica: sirva o brigadeiro em recipientes individuais. Para quebrar um pouco o sabor doce desta receita, alterne camadas de brigadeiro com outras de nozes, amêndoas, passas ou damasco. BRIGADEIRO DE CAFÉ Ingredientes: 400g de leite condensado 1 colheres de sopa de chocolate em pó ½ colher de sopa de café solúvel 1 colher de sopa de manteiga Preparo: Colocar todos os ingredientes na panela e cozinhar mexendo até desgrudar do fu...