Coisinhas da Casa

Salsichinhas Ingredientes: 375 g de farinha 100 ml de leite morno + 1 colher (sopa) 1 colher (sopa) de margarina 1 ovo + 1 gema 3 colheres (sopa) de açúcar 50 ml de óleo 1,5 colher (sopa) de fermento biológico seco sal a gosto (cerca de 1 colher de chá - se for usar com recheio salgado, use um pouco mais) salsichas pequenas para minicachorros quentes ou cortadas em tiras de cerca de 3cm Como fazer: Num recipiente, misture o leite (100ml), o fermento, a margarina, o óleo, o açúcar, um ovo inteiro e o sal. Acrescente a farinha. Forme uma bola e trabalhe a massa por alguns minutos, sovando bem. Cubra com um pano e deixe em local quente até dobrar de tamanho. Abra a massa e corte em tiras. Enrole nas salsichas e coloque numa forma untada com óleo. Faça uma mistura com a gema e a colher de leite que sobrou, para pincelar. Polvilhe orégano sobre as salsichinhas e leve ao forno pré-aquecido. Leva cerca de 25 minutos para assar. fonte: clicrbs Quantidade: Com esta receita fiz 24 salsichinhas ...

Massa: 300 ml de água 200ml de leite 3 colheres (sopa) de manteiga 1 cubo de caldo de legumes 4 copos cheios de farinha de trigo Sal a gosto Outros Ingredientes: 300 g de mussarela em cubos para rechear Óleo vegetal para fritar Leite e farinha de rosca para empanar Modo de Preparo 1.Em uma panela larga coloque os ingredientes da massa, menos o trigo e deixe formar um caldo até derreter a margarina 2.Abaixe o fogo e acrescente a farinha de trigo de uma vez só, mexa bem para cozinhar até que forme uma bola 3.Coloque sobre uma superfície untada com margarina e deixe esfriar 4.Pegue porções de massa, faça bolinhas e uma covinha no meio e recheie com um cubo de mussarela, feche e modele as bolinhas 5.Empane passando primeiramente no leite e depois da farinha de rosca, retire o excesso e frite em óleo quente 6.Escorra bem em papel toalha e sirva Fonte: TudoGostoso.com.br